家常菜酸辣豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.20 11:44

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 豆腐 ：250

辅料

• 盐 ：5
• 油 ：适量
• 白胡椒粉 ：2
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把豆腐切成一小条，加入淹没豆腐的水
• 
  第二步
  2.将两只鸡蛋打碎，加入锅内和豆腐一起煮半分钟
• 
  第三步
  3.加入适量的盐
• 
  第四步
  4.加入适量的醋
• 
  第五步
  5.加入一根剪碎的葱花，用勺子捣一捣
• 
  第六步
  6.加入适量的白胡椒粉
• 
  第七步
  7.用勺子捣一下即可

烹饪技巧

• 豆腐本身就是很软容易碎的食物，所以切的时候要小心翼翼的。下锅的时候轻手一点。这样喝的时候不会觉得太碎了。

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