自制韭菜肉馅水饺

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.韭菜洗净切末，用些植物油搅拌一下.
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  第三步
  3.猪肉让卖家搅拌成肉糜，放入炒锅，加姜末.
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  第四步
  4.分2次加适量清水，往一个方向搅拌上劲.
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  第五步
  5.放入葱，盐，磕入鸡蛋
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  第六步
  6.放入先抽，鸡精，芝麻油，胡椒粉，搅拌均匀.
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  第七步
  7.放入韭菜末
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  第八步
  8.搅拌成饺子馅
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  第九步
  9.取饺子皮，放入适量馅
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  第十步
  10.把饺子皮当中捏紧
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  第十一步
  11.用双手虎口捏紧皮子，再稍微往里用力捏一下，即成水饺胚子.
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  第十二步
  12.全部包好.
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  第十三步
  13.锅里水开，放入水饺煮开，再过2次冷水煮开即可.
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  第十四步
  14.吃时蘸上自己喜欢的蘸料.