美味青椒炒苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.14 03:00

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主料

• 青椒 ：4个
• 苦瓜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 生姜大蒜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜去掉瓜囊，洗净，切成薄片
• 
  第二步
  2.青椒去蒂洗净，切成小段
• 
  第三步
  3.热锅起油，爆香生姜倒入青椒，爆炒
• 
  第四步
  4.再倒瓜苦瓜，炒呀炒，炒断生
• 
  第五步
  5.最后洒入大蒜末，食盐，醋，胡椒粉，炒匀起锅。

烹饪技巧

• 全程大火爆炒。不能炒太死，要脆脆的感觉。

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青椒炒苦瓜

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青椒炒苦瓜，青椒的维生素多，而苦瓜可以清热，对于夏天吃这个特别的好，夏天天气热，特别容易燥热，而这道菜就刚好解了我们的燃眉之急，也让我们嘴想吃就吃，但是苦瓜太苦……

包含食材

• 苦瓜
• 青椒

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