韭菜煎鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 韭菜 ：100
• 火腿肠 ：50
• 辣椒 ：30
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好韭菜、火腿肠、辣椒和鸡蛋。
• 
  第二步
  2.韭菜、火腿肠、辣椒切丁备用。
• 
  第三步
  3.将韭菜、火腿肠放到一个大碗里，打入鸡蛋，加适量盐、料酒搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.热锅放油，爆香辣椒。
• 
  第五步
  5.将搅拌均匀的蛋糊糊倒入锅内。
• 
  第六步
  6.小火慢煎，直至两面金黄即可。

烹饪技巧

• 火腿肠的丁应该切得再小点，我切得有点大了。

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• 韭菜
• 辣椒
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