下饭的玫瑰花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯洗净蒸熟。
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  第二步
  2.将蒸熟的紫薯去皮，用勺子压成薯泥。边压边一点一点地加入牛奶。
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  第三步
  3.将4克酵母用5克温水完全融化，倒入400克面粉中，再一点一点地加入冷却好的紫薯泥，把面团和光滑，然后进行发酵。
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  第四步
  4.将南瓜洗净去皮去籽切成小块。
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  第五步
  5.将南瓜蒸熟。
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  第六步
  6.用勺子将蒸熟的南瓜压成南瓜泥。
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  第七步
  7.将1克酵母用2克温水完全融化，倒入100克面粉中，再加入冷却好的南瓜泥，把面团和光滑，然后进行发酵。
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  第八步
  8.将发酵好的面团排好气，分成剂子。5个紫色的和1个黄色的为一组（如图）。
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  第九步
  9.将紫色的剂子擀成圆片如图叠加，然后中间用一根筷子压出一道痕迹。
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  第十步
  10.将黄色条状的作为花心，放在紫色面片的最下端，然后从下往上卷。
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  第十一步
  11.卷到头之后，用刀一切两断，整理好。
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  第十二步
  12.将做好的玫瑰花生坯放在蒸屉上，盖上盖子再醒发10分钟，然后开大火，上汽后蒸10分钟即可。