豆豉三丝蒸鳊鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.把大葱，胡萝卜洗净切丝，用水浸泡一下.小葱切段待用.
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  第三步
  3.鳊鱼去鳞，去鳃，去肚洗净，在鱼的两边各划几道，放些姜片.
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  第四步
  4.撒些胡椒粉，盐，料酒.
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  第五步
  5.撒些豆豉
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  第六步
  6.水开后，放入锅内蒸3分钟.
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  第七步
  7.倒掉鱼盘里的汤汁
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  第八步
  8.再蒸6--8分钟左右，焖3分钟.
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  第九步
  9.挑去姜片
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  第十步
  10.撒上大葱丝，胡萝卜丝，小葱段.
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  第十一步
  11.浇上热油
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  第十二步
  12.淋上蒸鱼豉油即可食用.