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营养早餐米发糕
营养早餐米发糕

营养早餐米发糕

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.13 04:13

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主料

  • 米发糕预拌粉 :230

辅料

  • 蔓越莓干 :少许
  • 白糖 :40
  • 水 :240
  • 辅料包 :1包

具体步骤

  • 营养早餐米发糕的做法图解一
    第一步
    1.准备米发糕预拌粉
  • 营养早餐米发糕的做法图解二
    第二步
    2.加入温水将预拌粉搅拌均匀,用保鲜膜封好,室温发酵15个小时以上。
  • 营养早餐米发糕的做法图解三
    第三步
    3.在发酵好的米发糕糊中加入白糖、辅料包拌匀。
  • 营养早餐米发糕的做法图解四
    第四步
    4.准备好模具。
  • 营养早餐米发糕的做法图解五
    第五步
    5.将发糕糊用小勺盛入模具至八分满。
  • 营养早餐米发糕的做法图解六
    第六步
    6.将模具放入蒸锅,待上汽后蒸15-20分钟即可。
  • 营养早餐米发糕的做法图解七
    第七步
    7.成品图。

烹饪技巧

  • 1、米粉发酵时间比较长,最好是头天晚上调好米糊,第二天晚上蒸。2、上锅蒸之前将蔓越莓干放在上面,我当时忘了放,出锅之后才放的。也可以用其它干果,根据个人喜好。3、米发糕最好趁热食用,如果放的时间比较长,建议加热后食用,否则米糕中间比较硬。

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米发糕 米发糕
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