家庭版大盘鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉洗净斩块备用。
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  第二步
  2.土豆切块备用。
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  第三步
  3.洋葱切块，尖椒切小块。
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  第四步
  4.锅内热油放几个干辣椒爆香。
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  第五步
  5.放入蒜米和姜丝炒香。
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  第六步
  6.把鸡肉放入锅内。
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  第七步
  7.待鸡肉炒至上色后加入适量盐。
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  第八步
  8.加生抽入锅内。
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  第九步
  9.加入两勺郫县豆瓣酱。
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  第十步
  10.翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。
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  第十一步
  11.倒入之前切好的土豆块。
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  第十二步
  12.加半碗水到锅内。
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  第十三步
  13.盖上锅盖慢慢炖煮。
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  第十四步
  14.待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀即可出锅。