家庭版大盘鸡

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.11.27 08:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白条鸡剁块罩水，上锅放油，把大葱姜蒜八角花椒麻椒红油豆瓣酱炒出香味
• 第二步
  2. 再放入鸡块加料酒炒出香味再加入白开水，水要淹没鸡块
• 第三步
  3. 炖二十分钟后加入白糖，鸡精，盐，再加入少许水淀粉
• 第四步
  4. 出锅装盘，撒上香葱即可，(最好先尝尝红油豆瓣酱很咸一般不用放盐)

烹饪技巧

• 大盘鸡

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家庭版大盘鸡

15

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家庭版大盘鸡，主要食材是鸡肉，配料会加入土豆和洋葱等。因为是大盘鸡，所以很多家庭都是根据自己的喜好增加配料，大盘鸡的颜色鲜艳，鸡肉吸收各类蔬菜的汤汁，使得鸡肉更……

包含食材

• 土豆
• 鸡肉
• 洋葱

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