家庭版大盘鸡

具体步骤

• 
  第一步
  1.三黄鸡洗净备用
• 
  第二步
  2.青红椒切块，葱姜蒜切片备用
• 
  第三步
  3.锅中热水加入鸡块，大火煮开捞出，既可以使鸡肉肉质紧密，也可以处理掉鸡肉中的血水及多余的油脂
• 
  第四步
  4.准备干辣椒，花椒粒，草果，八角倒入鸡肉中
• 
  第五步
  5.碗中放料酒，百香果醋，柠檬果醋，生粉拌匀倒入鸡肉中腌制，这样可以使肉质鲜嫩，还可以更好的入味
• 
  第六步
  6.果醋图
• 
  第七步
  7.腌制鸡肉的同时，土豆切块
• 
  第八步
  8.锅中放油，6成热时，加入鸡肉翻炒
• 
  第九步
  9.加葱姜蒜炒香
• 
  第十步
  10.加酱油上色
• 
  第十一步
  11.放入土豆翻炒
• 
  第十二步
  12.加入青红椒和冷水漫过鸡肉
• 
  第十三步
  13.大火煮开后收汁盛出，锅中一定要留 汤，将煮熟的面条放入搅拌，人间美味哟