家常菜肉片杏鲍菇

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.15 10:57

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主料

• 杏鲍菇 ：3根

辅料

• 五花肉 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅内油烧热，下入五花肉煸炒。
• 
  第二步
  2.肉片变色后放入葱花、红辣椒段，翻炒出香味。
• 
  第三步
  3.加入适量酱油。
• 
  第四步
  4.下入切成片的杏鲍菇，翻炒至变软后加入适量盐。
• 
  第五步
  5.将蒜末和适量的醋倒入锅中，快速翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 1、杏鲍菇本身味道清鲜，制作时无须添加鸡精等调味。2、切杏鲍菇时，注意逆着纤维生长的方向，把粗纤维切断就不会塞牙了。

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