家庭版猪肉白菜水饺

具体步骤

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  第一步
  1.大白菜洗净晾干
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  第二步
  2.猪肉洗净控干水，加葱粒姜丝剁成肉末
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  第三步
  3.加料酒、盐、生抽顺着一个方向搅拌均匀
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  第四步
  4.白菜剁碎，用盐腌制一会，挤掉水分
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  第五步
  5.洋葱切碎
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  第六步
  6.倒入肉馅中，加盐、鸡精一起拌匀
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  第七步
  7.面团提前和好，饧半小时成切成一个个小剂子
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  第八步
  8.擀成圆片，加入馅料包成一个个饺子。
• 第九步
  9.锅中水烧开，下入饺子，等开了用铲子慢慢推动，洒三次水就可盛盘了