家常菜杭椒牛柳

具体步骤

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  第一步
  1.杭椒洗净去蒂。
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  第二步
  2.牛柳改刀。
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  第三步
  3.放入少许料酒、盐、小苏打、淀粉将牛肉抓匀腌制片刻。
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  第四步
  4.杭椒改刀。
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  第五步
  5.凉锅热油放入牛柳煸炒。
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  第六步
  6.牛柳变色后爆香葱姜末，放入料酒、酱油继续煸炒。
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  第七步
  7.放入杭椒、盐、糖翻炒均匀。
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  第八步
  8.出锅前放入少许鸡精，盛入盘中。