家庭版红烧大虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:08

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主料

• 虾 ：400

辅料

• 生粉 ：适量
• 油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：3汤匙
• 白糖 ：半汤匙
• 蚝油 ：2汤匙
• 盐 ：适量
• 生抽 ：2汤匙
• 香葱 ：3根

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾去须、脚
• 
  第二步
  2.用牙签从背部挑去虾线
• 
  第三步
  3.处理好的虾，放入盆中加料酒拌匀
• 
  第四步
  4.生抽、蚝油、白糖、生粉、清水兑好
• 
  第五步
  5.葱切段，姜切片，锅烧热后放葱段、姜片放入爆香后把虾放入
• 
  第六步
  6.虾两面煎至红色后，把酱汁倒入
• 
  第七步
  7.盖上锅盖焖2分钟
• 
  第八步
  8.汤汁收浓即可

烹饪技巧

• 调制的酱汁含有咸味，不必再另加盐。

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