自制广式豆沙月饼

具体步骤

• 第一步
  1.面粉放入盆中
• 第二步
  2.放入转化糖浆
• 第三步
  3.放入油
• 第四步
  4.加入枧水
• 第五步
  5.揉成面团后盖上保鲜膜静置一个小时
• 第六步
  6.月饼皮15克，馅料30克分别称重好
• 第七步
  7.将馅料放入饼皮上
• 第八步
  8.慢慢收口包起
• 第九步
  9.放入月饼模
• 第十步
  10.压制成型
• 第十一步
  11.依次做好全部的月饼
• 第十二步
  12.表面喷水，200度烘焙5分钟
• 第十三步
  13.取出刷蛋液
• 第十四步
  14.200度烘焙10分钟