家常菜醋溜土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆洗净。
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  第二步
  2.用削皮器把皮削干净。
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  第三步
  3.用刨丝器把土豆刨成土豆丝。
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  第四步
  4.用开水把土豆丝焯一下。爱吃脆的就焯时间短点，爱吃软的就焯时间稍微长一点。
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  第五步
  5.土豆丝焯好后，捞出过凉水。
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  第六步
  6.尖椒切丝，蒜姜切片，葱切段。花椒大料准备好。
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  第七步
  7.热锅凉油。
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  第八步
  8.放入花椒大料爆香，再放入葱姜蒜爆香。
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  第九步
  9.放入土豆丝爆炒。
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  第十步
  10.因为土豆丝已熟，所以稍微一翻炒立刻加入尖椒一块炒。
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  第十一步
  11.稍后加入盐醋调好味，出锅即可。