自己做的油泼扯面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

• 扯面 ：100
• 油菜 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 味极鲜酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：适量
• 十三香 ：适量
• 油 ：适量
• 香葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香葱洗净切小段
• 
  第二步
  2.扯面备好
• 
  第三步
  3.油菜洗净
• 
  第四步
  4.扯面用擀面杖擀开然后一个手拽一头慢慢扯开，然后再从中间撇开
• 
  第五步
  5.下锅，下油菜煮熟
• 
  第六步
  6.盛到碗里，放辣子面，盐，鸡精，十三香，味极鲜，香油，香葱碎，然后锅中烧热油直接泼在面上，就可以享用了

烹饪技巧

• 扯面的时候慢一点尽量不要扯断

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