自制蒜蓉辣椒酱

具体步骤

• 
  第一步
  1.红椒洗净晾干
• 
  第二步
  2.新鲜的仔姜将洗净去老皮
• 
  第三步
  3.蒜剥去皮洗净、南国梨洗净
• 
  第四步
  4.备好兄弟牌辣椒粉、绵白糖、白酒、黄干酱、鸡精
• 
  第五步
  5.红椒去蒂和籽
• 
  第六步
  6.处理好的红椒
• 
  第七步
  7.红椒切段后用多可必料理机打碎
• 
  第八步
  8.南国梨和姜磨成细蓉
• 
  第九步
  9.大蒜用厨房小工具切碎粒
• 
  第十步
  10.剁好的蒜蓉
• 
  第十一步
  11.把蒜蓉、姜末、南国梨末倒入红椒碎里面拌匀
• 
  第十二步
  12.炒锅烧热后倒入红椒、韩国辣椒粉等材料
• 
  第十三步
  13.放入盐、黄干酱、绵白糖、鸡精等大火熬开后转中小火边熬边用勺子搅拌，避免糊锅。20分钟后即可关火。