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小馒头
好吃的小馒头
好吃的小馒头

好吃的小馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.05 05:50

小编今天要教大家做一道非常适合在看电视无聊的时候吃的食物，那就是馒头啦。很多宝宝都说馒头太麻烦了还要自己揉面团，没关系，小编有独门秘方，有非常方便快捷的方法可以快速做出美味又香甜的馒头哦。但是做的好不好就要看各位小仙女的功力啦，下面我们一起来做吧。

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主料

  • 面粉 ：250g

辅料

  • 盐 ：1g
  • 白糖 ：10g
  • 油 ：适量
  • 酵母粉 ：1g
  • 馒头改良剂 ：1g

具体步骤

  • 第一步
    1.面粉倒入盆里，加入酵母粉、白糖、盐混合
  • 第二步
    2.加入35度的温水，揉至光滑的面团
  • 第三步
    3.盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大
  • 第四步
    4.排气，揉成跟没发酵前一样大小的面团
  • 第五步
    5.擀成面皮
  • 第六步
    6.卷起来，捏实
  • 第七步
    7.用刀切成同样大小的面胚
  • 第八步
    8.蒸笼底扫一层油，把馒头胚放入，上锅蒸等待二次发酵
  • 第九步
    9.蒸10分钟，焖5分钟即可

烹饪技巧

  • 无技巧

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小馒头 小馒头
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