营养健康的小馒头

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

• 面粉 ：500

辅料

• 面碱 ：适量
• 小苏打 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.这是用老面发出来的面团
• 
  第二步
  2.用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味，再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧10分左右
• 
  第三步
  3.将饧好的面团稍微擀一下
• 
  第四步
  4.将模具放在面团上压出形状
• 
  第五步
  5.轻轻磕模具，造型馒头就出来了
• 
  第六步
  6.将做好的馒头摆入锅中，中间要留有空隙，盖盖，蒸20分钟左右
• 
  第七步
  7.造型馒头就做好了

烹饪技巧

• 如果不好脱模，可在模具上涂抹干面粉，这样比较好脱模

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