自己做的紫薯糯米糍

具体步骤

• 第一步
  1.将糯米粉放入玻璃容器内
• 第二步
  2.加入牛奶，边加入边搅拌至无颗粒状态
• 第三步
  3.放入微波炉中，高火加热1分钟，取出搅拌均匀
• 第四步
  4.再放入微波炉中，高火加热1分钟，取出继续搅拌均匀
• 第五步
  5.继续搅拌至面团顺滑，上面盖上保鲜膜或容器盖，不发太严，放置晾凉。
• 第六步
  6.紫薯切块放入碟中，放入微波炉中加热几分钟至熟软
• 第七步
  7.取出后碾压成紫薯泥（比较干爽的可以加入少量的炼奶搅拌均匀）
• 第八步
  8.做成紫薯球即为糯米糍馅料
• 第九步
  9.戴上一次性手套，取一面团按扁
• 第十步
  10.将紫薯馅放入面片上
• 第十一步
  11.包裹成圆
• 第十二步
  12.放入椰蓉粉中
• 第十三步
  13.蘸裹均匀即可