自己做的土豆丝鸡蛋饼

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋打入容器中加入面粉和盐
• 第二步
  2.少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少）
• 第三步
  3.搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒（搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌）
• 第四步
  4.土豆洗净去皮，抛成丝
• 第五步
  5.放入面糊中拌匀
• 第六步
  6.平底锅少许油
• 第七步
  7.倒入适量面糊
• 第八步
  8.转动倾斜铺满锅底
• 第九步
  9.翻面
• 第十步
  10.两面煎制略焦即可
• 第十一步
  11.切好就可以吃