自制土豆丝鸡蛋饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 06:54

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主料

• 土豆 ：5个
• 鸡蛋 ：5个

辅料

• 盐 ：半勺
• 面粉 ：半碗
• 五香粉 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 鸡精 ：半勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料，忘记照相了，土豆去皮洗净
• 
  第二步
  2.找一个大一点的容器，因为我做的多，土豆擦丝，放水里泡十分钟
• 
  第三步
  3.捞出来控出水分，然后依次放入盐，鸡精，五香粉，花椒面，面粉搅拌均匀
• 
  第四步
  4.电饼铛两面预热，放入少许油
• 
  第五步
  5.油温八成热，下去土豆丝，把鸡蛋磕碎整个放在土豆丝上面，加一点点盐在鸡蛋上，然后在撒薄薄一层土豆丝，刷少许油，盖盖，煎制两面金黄
• 
  第六步
  6.灯灭，开盖出锅喽！

烹饪技巧

• 面粉不要放太多，吃起来没有土豆丝脆脆的口感

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包含食材

• 土豆
• 鸡蛋

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