好吃的司康

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2. 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
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  第三步
  3. 把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀
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  第四步
  4. 搓好的面粉呈颗粒的状态。在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团
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  第五步
  5. 倒入红豆，轻轻揉一下
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  第六步
  6.揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。 用擀面杖把面团擀成2CM厚的面皮。在面皮上压出模形
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  第七步
  7. 把压好饼排入烤盘，在表面刷一层蛋液
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  第八步
  8.放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可
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  第九步
  9.新鲜出炉