热腾腾的司康

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，低筋面粉250g.淡奶油245ml.糖15g.盐1g.泡打粉3g.
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  第二步
  2.将泡打粉，盐，白砂糖加入低筋面粉中
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  第三步
  3.搅拌均匀
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  第四步
  4.将淡奶油倒入混合粉中，搅拌至成型
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  第五步
  5.在揉面垫上撒些干粉，然后将面团移到揉面垫上，整成型。
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  第六步
  6.厚度大概为1.5cm左右
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  第七步
  7.用模具压出形状，没有模具的用相当大小的瓶口或碗口亦可。
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  第八步
  8.烤盘铺上油纸，依次放好司康。
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  第九步
  9.在表面和四周刷上蛋液，上色
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  第十步
  10.刷蛋液的同时预热烤箱，200度，5min左右。
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  第十一步
  11.放入预热好的烤箱，上下火，200度，15分钟，转上火5分钟，最后2分钟得看着，你懂的。（或直接200度20分钟即可）
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  第十二步
  12.成品。趁热吃也是很好吃的！??