家常炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子去皮切长段洗净。
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  第二步
  2.大蒜切碎末。
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  第三步
  3.坐锅烧热下油。
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  第四步
  4.放茄子小火慢慢煸至软。大概需要15分钟。
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  第五步
  5.葱切长段。
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  第六步
  6.煸软的茄子捞出备好。
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  第七步
  7.坐锅烧热下油爆香大蒜出香味。
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  第八步
  8.放煸软的茄子下去翻炒均匀。
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  第九步
  9.炒1分钟加适量的豆瓣酱。
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  第十步
  10.一点盐调味。
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  第十一步
  11.适量的生抽。
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  第十二步
  12.撒下葱段即可出锅。