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味道十足的酱汁杏鲍菇
味道十足的酱汁杏鲍菇

味道十足的酱汁杏鲍菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.16 06:04

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主料

辅料

  • 老抽 :1小勺
  • 蚝油 :1小勺
  • 盐 :2
  • 糖 :半茶勺
  • 香葱 :适量
  • 生抽 :2勺
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 味道十足的酱汁杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇尽量选个头稍微大一点的,冲洗干净待用
  • 味道十足的酱汁杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.切成5-6厘米的长段,再切成均匀的厚片
  • 味道十足的酱汁杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.在薄片上慢慢的切十字花刀,类似鱿鱼卷儿的切法啦
  • 味道十足的酱汁杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.取适量生抽,蚝油,少许老抽,盐,糖提味儿,再加点凉开水,搅拌均匀,稍微稀释下不然,太咸。。将切好的杏鲍菇放酱料中腌制15分钟左右,,我一不小心把步骤图给删掉了,腌制的过程中要翻个面才能腌制均匀
  • 味道十足的酱汁杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.锅里上油,,倒入少许食用油,烧制五成热
  • 味道十足的酱汁杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.将杏鲍菇片放入锅中小火煎至
  • 味道十足的酱汁杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7. 待杏鲍菇煎出少许水分后,倒适量腌制的料汁儿
  • 味道十足的酱汁杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.大火收汁即可,洒少许葱花芝麻即可出锅
  • 味道十足的酱汁杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.看着是不是很像肉肉的感觉捏

烹饪技巧

  • 1一定要小火煎至2.记住酱汁调好自己尝一下,以免太咸哦。。哈哈咸的话水稀释下。。

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