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家常菜蒜苗炒肉丝
家常菜蒜苗炒肉丝

家常菜蒜苗炒肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.19 02:43

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主料

  • 里脊肉 :100
  • 蒜苗400

辅料

  • 1块
  • 酱油2勺
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :1勺

具体步骤

  • 家常菜蒜苗炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.准备蒜苗洗干净
  • 家常菜蒜苗炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.准备调料
  • 家常菜蒜苗炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.肉切丝蒜苗切段
  • 家常菜蒜苗炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.锅中加少许油
  • 家常菜蒜苗炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.煸炒姜末和里脊肉丝
  • 家常菜蒜苗炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.加入蒜苗煸炒
  • 家常菜蒜苗炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.加少许水焖一下
  • 家常菜蒜苗炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.加入肉丝和盐以及生抽
  • 家常菜蒜苗炒肉丝的做法图解九
    第九步
    9.出锅加酱油调味

烹饪技巧

  • 蒜薹不宜炒的过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。出锅淋酱油最好

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