自己做的荞麦馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.19 07:46

• 3344人看过
• 455
• 收藏

主料

• 面粉 ：50
• 荞麦粉 ：20

辅料

• 酵母 ：2
• 盐 ：2
• 清水 ：适量
• 苏打粉 ：0.5g

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面粉、荞麦粉、苏打粉、酵母、盐放入干净无油无水的盆中，拌匀，加入适量清水和成面团，放温暖处醒发至原来的两倍大
• 
  第二步
  2.将醒好的面团取出拍气，揉搓成长条
• 
  第三步
  3.将揉好的面团条分切成同等大小的剂子
• 
  第四步
  4.依次将所有的面团整理成馒头生胚，放入蒸锅内，二次醒发30分钟
• 
  第五步
  5.馒头生胚醒发后的样子，比原来大了一圈哦
• 
  第六步
  6.馒头胚子醒发好以后直接冷水上锅，水开后大火蒸10分钟，虚蒸5分钟即可食用

烹饪技巧

• 做馒头很简单，没什么特别的技巧，最重要的就是面团的醒发

455

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

爱做饭的TA

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

荞麦馒头

16

已被5652人参考

家里没人的时候吃什么呀，就吃这个好吃的荞麦馒头锅，超级简单，小编在这简单说一下制作步骤，大家听了以后就可想而知这个有多简单了，其实光听名字就因该知道这个好吃的荞……

包含食材

• 荞麦

相关做法

荞麦

• 
  荞麦黑芝麻馒头
  16人点赞
• 
  南瓜泥麦米饭
  11人点赞
• 
  自己做的荞麦馒头
  455人点赞

热门推荐

• 排骨炖土豆
• 孕妇可以吃香料吗
• 夏季菜谱家常菜做法
• 蒜爆羊肉
• 贵妃鸡
• 蟹味菇
• 鸡排的做法大全
• 日式拉面

全部其他的“荞麦馒头”做法

• 
  酸奶小菜心
• 
  爱吃萝卜的甜甜
• 
  枯萎的叶子
• 
  美食＋

自己做的荞麦馒头评论

发表评论需要登录

评论

• 
  荞麦粥

  冬天的时候我最爱喝荞麦粥了，以前经常在外面喝，后来一个朋友教……

• 
  荞麦米饭

  荞麦是起源于我国的一类农作物，口感比起一般的小麦来说要更加甘……

• 
  荞麦凉粉

  荞麦凉粉挺好吃的我就比较喜欢吃凉粉，而且呢荞麦一定要加一点白……

• 
  荞麦馒头

  家里没人的时候吃什么呀，就吃这个好吃的荞麦馒头锅，超级简单，……