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美味的藕炖排骨
美味的藕炖排骨

美味的藕炖排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.01 12:21

藕炖排骨的做法。排骨,猪牛羊等等动物身上的一个部位,富含蛋白质、脂肪、维生素等等,有滋阴补阳、加气血的功效,拿莲藕来炖排骨,是中华美食中特别常见的家常菜之一。做法也很简单,重点在于“炖”字,炖的火候、时间等等方面要把握得当,把排骨的味道炖出来。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 美味的藕炖排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 美味的藕炖排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨放冷水里过一会
  • 美味的藕炖排骨的做法图解三
    第三步
    3.过完水洗干净
  • 美味的藕炖排骨的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒油倒入排翻炒五分钟
  • 美味的藕炖排骨的做法图解五
    第五步
    5.然后加入一大勺子老抽炒一会
  • 美味的藕炖排骨的做法图解六
    第六步
    6.炒好后加入一大碗水煮开。转小火炖30分钟
  • 第七步
    7.后加入切好的藕翻炒均匀
  • 美味的藕炖排骨的做法图解八
    第八步
    8.加盐大火炖十分钟
  • 美味的藕炖排骨的做法图解九
    第九步
    9.炖差不多没汤里加入鸡精收收味
  • 美味的藕炖排骨的做法图解十
    第十步
    10.炖好可以吃了

烹饪技巧

  • 排骨过一下水去去血醒味

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辉牛小姐

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藕炖排骨 藕炖排骨
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藕炖排骨。排骨可以蒸可以煮可以煲汤,任何汤。藕炖排骨,是我认为一款在夏日可以有清甜的感觉的。莲藕本来就是甘甜植物,排骨的味道一煲一顿滋味都在汤里面了,藕炖排骨,……

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