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自制红薯干
自制红薯干

自制红薯干

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.03 11:09

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主料

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 自制红薯干的做法图解一
    第一步
    1.食材:红心红薯。
  • 自制红薯干的做法图解二
    第二步
    2.红薯洗净,放入蒸锅。
  • 自制红薯干的做法图解三
    第三步
    3.大火蒸十五分钟左右取出。(根据红薯大小延长或缩短时间,红薯要蒸透)
  • 自制红薯干的做法图解四
    第四步
    4.稍微晾凉后剥去红薯皮。
  • 自制红薯干的做法图解五
    第五步
    5.用刀切成1.5厘米见方的条
  • 自制红薯干的做法图解六
    第六步
    6.切好的红薯条码放在晾网上放在太阳下自然风干。
  • 自制红薯干的做法图解七
    第七步
    7.这是晾晒了两天的,软硬程度刚刚好。
  • 自制红薯干的做法图解八
    第八步
    8.晾晒两天的红薯干刚刚好,如果喜欢更韧一些的可以再晾晒一天。

烹饪技巧

  • 红薯选择红心红薯,红心更甜。红薯小一些比较容易蒸透。

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