美味的剁椒蒸鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡翅洗净，备用。
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  第二步
  2.将鸡翅剁开，一分为二。
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  第三步
  3.将鸡翅放入热水焯水。
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  第四步
  4.加料酒去腥，
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  第五步
  5.捞出，过清水，控干。
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  第六步
  6.葱姜蒜末准备好。
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  第七步
  7.剁椒准备好。
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  第八步
  8.热锅放油。
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  第九步
  9.倒入剁椒，炒香。
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  第十步
  10.加葱姜蒜末，炒香。
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  第十一步
  11.放入焯水的鸡翅，翻炒至表面微黄。
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  第十二步
  12.加盐调味。
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  第十三步
  13.翻炒均匀。
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  第十四步
  14.将炒过的鸡翅盛入大碗中。
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  第十五步
  15.将装有鸡翅的碗放入蒸锅内。
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  第十六步
  16.加生抽调色调味。
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  第十七步
  17.大火烧开，转中小火蒸15分钟即可。