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美味的剁椒蒸鸡翅
美味的剁椒蒸鸡翅

美味的剁椒蒸鸡翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 11:30

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主料

辅料

  • 剁椒 :30
  • 食用油 :适量
  • 生姜 :1小块
  • 生抽 :1勺
  • 大蒜5瓣
  • 香葱 :2棵
  • 料酒 :1勺
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 美味的剁椒蒸鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.将鸡翅用清水多泡一会去除血水
  • 美味的剁椒蒸鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.洗净后一个鸡翅剁3块,将切好的鸡翅放入水中煮开,捞出
  • 美味的剁椒蒸鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.捞出控干水份
  • 美味的剁椒蒸鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.将大蒜拍碎,生姜切丝,葱切成段放入碗里,倒入剁椒和剁椒汁拌均匀; 锅里放入食用油烧热后倒入剁椒碗中拌匀,这样可以很好的激出调料的香味
  • 美味的剁椒蒸鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.将焯好的鸡翅、泡发的木耳和剁椒调料一起倒入盆里,放入生抽和料,(如果剁椒不够咸,再加入适量的一点点盐)拌匀
  • 美味的剁椒蒸鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.将拌好的鸡翅倒入可以上锅蒸的碗里
  • 美味的剁椒蒸鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.大火烧开后,改中火蒸15分钟左右即可
  • 美味的剁椒蒸鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.蒸好的剁椒鸡翅会出汤,用来拌米饭很好吃哦

烹饪技巧

  • 1、如果有时间,鸡翅提前腌制两个小时,更入味2、也可以使用鸡腿肉,加入金针菇,笋片都可以

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剁椒蒸鸡翅 剁椒蒸鸡翅
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剁椒蒸鸡翅主要是由剁椒和鸡翅等原料制作而成的,吃起来口味咸辣且肉质细嫩爽口,制作秘诀,剁椒用油炒一下后味道更香,剩余的汤汁用来拌面很好吃。具有温中益气和补精益髓……

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