自己做的猪肉包子

具体步骤

• 第一步
  1.酵母粉在水里化开。
• 第二步
  2.倒入面粉中，搅成絮状。水要慢慢加。
• 第三步
  3.活成团。盖保鲜膜发酵至两倍大。
• 第四步
  4.猪肉三分肥七分瘦，去掉筋膜和皮。切成块。
• 第五步
  5.放绞肉机绞碎。
• 第六步
  6.再用刀多，来增加肉的黏度。
• 第七步
  7.盐、酱油、胡椒粉、蚝油放一碗内。
• 第八步
  8.姜和葱剁碎。
• 第九步
  9.全部放到肉馅中，充分搅拌均匀。
• 第十步
  10.半颗娃娃菜帮切碎。
• 第十一步
  11.醒发好的面团取出排气。
• 第十二步
  12.分割成小剂子。
• 第十三步
  13.擀成中间厚边缘薄的皮。
• 第十四步
  14.包成包子形状。
• 第十五步
  15.静置30分钟。
• 第十六步
  16.冷水上锅，大火烧开转中小火蒸25分钟，关火焖5分钟即可。
• 第十七步
  17.香喷喷的包子出锅喽。