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珍珠丸子
好吃的珍珠丸子
好吃的珍珠丸子

好吃的珍珠丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.21 10:48

  • 3014人看过
  • 1190
  • 收藏

主料

辅料

  • 生粉 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • XO酱 ：10
  • 鸡精 ：适量
  • 鱼露 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.肉末
  • 第二步
    2.糯米先泡20分钟，
  • 第三步
    3.香菇泡开后切细
  • 第四步
    4.姜切成姜米
  • 第五步
    5.热锅加适量油炒香菇，放XO酱，姜米爆香香菇，然后放凉，
  • 第六步
    6.肉末加入爆好的香菇，适量鸡精，胡椒粉，适量生粉，然后拌均，取鱼丸般大搓圆。
  • 第七步
    7.把肉丸子均匀滚上泡好的糯米，如果中火蒸15分钟。
  • 第八步
    8.蒸好摆盘。
  • 第九步
    9.看起来很讨小朋友喜欢。
  • 第十步
    10.美食更要美器

烹饪技巧

  • 佐料香菇爆炒先起香，糯米一定要先泡最少2个小时，否则很难蒸熟。

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珍珠丸子 珍珠丸子
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