自己做的糖醋荷包蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.03 06:11

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主料

• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 白糖 ：3勺
• 生抽 ：2勺
• 油 ：适量
• 醋 ：4勺
• 水 ：5勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好鸡蛋
• 
  第二步
  2.所有调料放在一起调匀
• 
  第三步
  3.锅中放少许油，煎荷包蛋
• 
  第四步
  4.煎至两面金黄
• 
  第五步
  5.烹入料汁
• 
  第六步
  6.盖盖子焖一下入味
• 
  第七步
  7.汤汁浓稠后关火
• 
  第八步
  8.荷包蛋放入盘中，淋上汤汁即可

烹饪技巧

• 焖至的时间按自己口味，喜欢吃糖心的就早点出锅，喜欢全熟的就多焖一会

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糖醋荷包蛋

14

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糖醋荷包蛋，将鸡蛋煎好，盛入盘中，再将调制好的糖醋味的汁淋在煎蛋上即可。这道菜重点在于糖醋汁的调制，它直接影响着整道菜的口感。煎蛋虽不是那么重要，但最基本的还是……

包含食材

• 鸡蛋

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