家常菜蒜香茄丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.03 11:45

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子准备好。
• 
  第二步
  2.去皮，去头去尾。
• 
  第三步
  3.切丝。
• 
  第四步
  4.大蒜剁末。
• 
  第五步
  5.锅中热油，放入茄子翻炒，入盐和生抽。如果怕干锅，可以加入水。
• 
  第六步
  6.大火烧开，茄子变软就熟了，然后放入蒜末，关火，翻炒均匀就可以了。
• 
  第七步
  7.装盘。

烹饪技巧

• 如果怕干锅，可以加入水。

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