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营养早餐老婆饼
营养早餐老婆饼

营养早餐老婆饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.16 10:47

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主料

  • 白糖 :15
  • 水 :55
  • 低筋面粉100
  • 食用油 :10

辅料

  • 糯米粉 :70
  • 熟白芝麻 :30

具体步骤

  • 营养早餐老婆饼的做法图解一
    第一步
    1.糯米馅料的水、油、白糖放入锅中小火煮开
  • 营养早餐老婆饼的做法图解二
    第二步
    2.然后倒入糯米粉快速拌匀成团
  • 营养早餐老婆饼的做法图解三
    第三步
    3.倒入熟白芝麻
  • 营养早餐老婆饼的做法图解四
    第四步
    4.拌匀成为糯米馅,晾凉备用。可以放入冰箱冷藏加速晾凉
  • 营养早餐老婆饼的做法图解五
    第五步
    5.糯米馅分成10等份
  • 营养早餐老婆饼的做法图解六
    第六步
    6.水油皮和油酥和好
  • 营养早餐老婆饼的做法图解七
    第七步
    7.水油皮和油酥分别分成10等份
  • 营养早餐老婆饼的做法图解八
    第八步
    8.取一份水油皮擀圆,包上一份油酥
  • 营养早餐老婆饼的做法图解九
    第九步
    9.10个依次包好
  • 营养早餐老婆饼的做法图解十
    第十步
    10.取一份面团,慢慢擀长
  • 营养早餐老婆饼的做法图解十一
    第十一步
    11.卷起
  • 营养早餐老婆饼的做法图解十二
    第十二步
    12.再次擀长
  • 营养早餐老婆饼的做法图解十三
    第十三步
    13.再卷起
  • 营养早餐老婆饼的做法图解十四
    第十四步
    14.10个依次做好
  • 营养早餐老婆饼的做法图解十五
    第十五步
    15.取一个面团,擀开
  • 营养早餐老婆饼的做法图解十六
    第十六步
    16.放入一份糯米馅
  • 营养早餐老婆饼的做法图解十七
    第十七步
    17.包好,擀扁
  • 营养早餐老婆饼的做法图解十八
    第十八步
    18.放入铺了油纸的烤盘中,刷蛋液,撒白芝麻,入烤箱中层,上下火200度,15分钟即可

烹饪技巧

  • 主料中是水油皮材料,辅料中前两项是油酥料,其余是糯米馅料。水油皮和油酥中的食用油可以换成等量的黄油或者猪油。

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老婆饼 老婆饼
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