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好吃的蚝烙
好吃的蚝烙

好吃的蚝烙

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.22 06:23

牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。这是一种煎饼,软软的,不油腻,吃了还想吃的煎饼,这种煎饼营养价值也好,小孩子吃了可以补钙长个子,老年人吃了可以防止骨骼疏松,这也是一个好吃的煎饼,早上吃一个就已经饱了。

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主料

辅料

  • 调和油 :适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的蚝烙的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 好吃的蚝烙的做法图解二
    第二步
    2.生蚝洗净,用姜丝腌渍去腥味
  • 好吃的蚝烙的做法图解三
    第三步
    3.虾米用清水泡发
  • 好吃的蚝烙的做法图解四
    第四步
    4.香菇泡发后切丝,炒香。猪肉末下鸡蛋,生抽和番薯粉搅拌均匀起劲成肉馅,备用
  • 好吃的蚝烙的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋打入碗中,打成鸡蛋液
  • 好吃的蚝烙的做法图解六
    第六步
    6.蒜头切末,葱切盛葱花
  • 好吃的蚝烙的做法图解七
    第七步
    7.番薯粉倒入盆中,加入清水,生抽,盐搅拌均匀成番薯粉水
  • 好吃的蚝烙的做法图解八
    第八步
    8.热锅倒入油,把番薯粉水倒入锅里
  • 好吃的蚝烙的做法图解九
    第九步
    9.番薯粉水翻炒后倒入生蚝
  • 好吃的蚝烙的做法图解十
    第十步
    10.接着倒入肉末,香菇丝翻炒均匀
  • 好吃的蚝烙的做法图解十一
    第十一步
    11.再倒入蒜末和虾米翻炒均匀
  • 好吃的蚝烙的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒均匀后倒入鸡蛋液
  • 好吃的蚝烙的做法图解十三
    第十三步
    13.然后散上葱花
  • 好吃的蚝烙的做法图解十四
    第十四步
    14.翻炒均匀后可以起锅
  • 好吃的蚝烙的做法图解十五
    第十五步
    15.盛盘可以开吃

烹饪技巧

  • 注意火候,里面下了番薯粉水后,火别开太大,小心糊锅。

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蚝烙 蚝烙
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