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牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。这是一种煎饼,软软的,不油腻,吃了还想吃的煎饼,这种煎饼营养价值也好,小孩子吃了可以补钙长个子,老年人吃了可以防止骨骼疏松,这也是一个好吃的煎饼,早上吃一个就已经饱了。
注意火候,里面下了番薯粉水后,火别开太大,小心糊锅。
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