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剁椒鱼头豆腐
剁椒鱼头豆腐

剁椒鱼头豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.30 07:33

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生姜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 料酒 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜子 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 剁椒鱼头豆腐的做法图解一
    第一步
    1.鱼头洗净
  • 剁椒鱼头豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅中加入油烧热,加入蒜子,生姜,干辣椒炒香
  • 剁椒鱼头豆腐的做法图解三
    第三步
    3.放入鱼头小火煎成两面微黄
  • 剁椒鱼头豆腐的做法图解四
    第四步
    4.加入适量盐
  • 剁椒鱼头豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加入适量料和老抽,再加入适量水烧开,炖20分钟
  • 剁椒鱼头豆腐的做法图解六
    第六步
    6.豆腐洗净切块
  • 剁椒鱼头豆腐的做法图解七
    第七步
    7.翻入豆腐和剁椒,炖30分钟
  • 剁椒鱼头豆腐的做法图解八
    第八步
    8.撒上葱花起锅

烹饪技巧

  • 鱼头中可以加入一些咸货汤汁会更加的香浓。

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剁椒鱼头豆腐 剁椒鱼头豆腐
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