鱼香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子四个
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  第二步
  2.洗干净去头然后切成条形
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  第三步
  3.取一个小碗加入生抽，香醋，糖，鸡精，
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  第四步
  4.锅里放油放葱炒香
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  第五步
  5.然后放入2卵子豆瓣酱炒出红油
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  第六步
  6.倒入茄子翻炒
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  第七步
  7.翻炒均匀然后大火少几分钟
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  第八步
  8.加入调好的鱼香汁在火煮开
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  第九步
  9.煮至茄子入味
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  第十步
  10.加点鸡精煮一会收盘