自制凉拌苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.将苦瓜清洗干净。
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  第二步
  2.切开两半，去掉瓜瓤和白色部分，这样就不会太苦了。
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  第三步
  3.将苦瓜切成薄片。
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  第四步
  4.锅里加水，放入一勺盐，待水开后放入苦瓜，焯30秒左右。
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  第五步
  5.将苦瓜过冷水，控干水分，放入碗里，备用。
• 第六步
  6.热锅，加油，放入蒜蓉和红辣椒。
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  第七步
  7.将蒜蓉和红辣椒炒香。
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  第八步
  8.将炒好的红椒与蒜蓉倒入苦瓜中，加入生抽。
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  第九步
  9.加适量盐。
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  第十步
  10.加入适量芝麻油。
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  第十一步
  11.拌匀。
• 第十二步
  12.健康美味的凉拌苦瓜就做好啦~