自制清炒茄子

具体步骤

• 第一步
  1.将茄清洗干净，备用。
• 第二步
  2.将茄子切小块，用盐腌15分钟左右，沥干茄子，析出的水分，可以用手挤出茄子里的水分，待用。
• 
  第三步
  3.准备小红尖椒、小葱，青辣椒（忘拍）。
• 第四步
  4.准备蒜蓉。
• 第五步
  5.热锅，倒油，放入蒜蓉、小红尖椒、小葱，炒香，放入茄子，煸炒。
• 第六步
  6.加盐。
• 第七步
  7.加入生抽。
• 第八步
  8.加适量水，煸炒一会。
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  第九步
  9.盖上盖子焖一会。
• 第十步
  10.简单的清炒茄子做好啦.
• 第十一步
  11.这是一道不错的下饭菜哟.