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DIY豆沙月饼
DIY豆沙月饼

DIY豆沙月饼

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

  • 中筋面粉165
  • 转化糖浆 :116
  • 油 :50
  • 枧水 :4

辅料

  • 豆沙适量
  • 蛋液 :适量

具体步骤

  • DIY豆沙月饼的做法图解一
    第一步
    1.将转化糖浆、油、枧水混合均匀
  • DIY豆沙月饼的做法图解二
    第二步
    2.加入面粉搅拌均匀
  • DIY豆沙月饼的做法图解三
    第三步
    3.混合成一个面团静置1小时左右
  • DIY豆沙月饼的做法图解四
    第四步
    4.将面团分成15克一个的小团子,豆沙每个35克
  • DIY豆沙月饼的做法图解五
    第五步
    5.然后将豆沙包入面皮中
  • DIY豆沙月饼的做法图解六
    第六步
    6.用模子做出自己喜欢的样子,表面喷水,入烤箱200度5分钟左右,定型后,拿出烤箱刷蛋液,然后180度15分钟左右
  • DIY豆沙月饼的做法图解七
    第七步
    7.美味的月饼就做好啦

烹饪技巧

  • 蛋液只要刷薄薄的一层就可以了

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