美味的川北凉粉

具体步骤

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  第一步
  1.豌豆粉100克加水250克调匀
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  第二步
  2.过滤掉里面没有搅拌匀的小颗粒。
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  第三步
  3.锅里加入500克水
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  第四步
  4.烧开后，把调匀的豌豆浆倒进锅里搅拌成糊状
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  第五步
  5.转小火熬煮2分钟左右
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  第六步
  6.倒入一个深的容器里自然冷却
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  第七步
  7.反扣出来，凉粉初步成型。
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  第八步
  8.冷却后成型的凉粉切成条状
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  第九步
  9.黄瓜切丝
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  第十步
  10.葱、蒜切末
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  第十一步
  11.取一盘，把黄瓜丝打底，凉粉放在黄瓜丝上，依次加入所有的调料即可完成。