正宗川北凉粉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.11 02:58

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主料

• 盐 ：5g
• 水 ：适量
• 红尖椒 ：适量
• 味精 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱姜蒜末 ：适量
• 油各 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 绿豆粉加水调成稀糊。锅内加入水烧开后，放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状，取出晾凉，切成细条。
• 第二步
  2. 锅内油烧热，放红尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱和姜末，再加入少量水熬成酱汁。
• 第三步
  3. 把酱汁浇在凉粉条上，再放入蒜末，葱末即可。

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