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口感不错的火腿面包卷
口感不错的火腿面包卷

口感不错的火腿面包卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.29 12:30

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主料

辅料

  • 白砂糖适量
  • 水 :适量
  • 酵母 :适量
  • 盐 :适量
  • 黄油15

具体步骤

  • 口感不错的火腿面包卷的做法图解一
    第一步
    1.将黄油以外的材料全部放入面包桶内选择揉面程序
  • 第二步
    2.15分钟后加入黄油,再次启动和面程序搅拌
  • 口感不错的火腿面包卷的做法图解三
    第三步
    3.和面结束,继续按发酵功能键,面团发酵至两倍大
  • 第四步
    4.把发酵好的面团拿出分成5份揉圆,静置十分钟左右。取一个面团把它搓成细长的条
  • 第五步
    5.拿出一根火腿肠,将火腿肠慢慢卷起来,,将长面条一圈圈绕在上面。
  • 口感不错的火腿面包卷的做法图解六
    第六步
    6.依次做好所有的面包卷,放入烤箱进行二次发酵,直到面团变成原来的2倍大
  • 第七步
    7.发酵好的面团表面刷上一层蛋液,在刷了蛋液的面团上再撒上黑芝麻。放入预热到180度的烤箱中层,烘烤15分钟左右,至表面金黄色即可。

烹饪技巧

  • 根据烤箱型号的不同可能温度和时间略有不同,请大家自行掌握,随时观察面包颜色。注意表面上色之后一定要加盖锡纸,否则面包可就要变黑啦。

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