美味晚餐炸黄花鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 小黄花鱼750克 ：适量

辅料

• 面粉适量 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 鸡蛋2个 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把黄花鱼去鳞，内脏，去头洗干净，放少许盐，花椒面煨15分钟
• 
  第二步
  2.碗中放2个鸡蛋，打成蛋液，放适量五香粉，少许面粉，搅成糊状
• 
  第三步
  3.炸之前，把煨好的鱼放入糊中，使鱼充分挂糊，—次少放，随炸随放
• 
  第四步
  4.油热逐条放入黄花鱼，适当翻动，炸至金黄
• 
  第五步
  5.大约20分钟，炸完装盘

烹饪技巧

• 调糊时—定用鸡蛋液，不要加水

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炸黄花鱼

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