美味的羊肉烧麦

具体步骤

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  第一步
  1.粉条开水煮软捞出，凉水过凉备用
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  第二步
  2.羊肉剁成馅，羊肉最好选羊肋肉，肥瘦相间，比较香
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  第三步
  3.肉馅中放姜末，五香粉，盐，黄酒及少许生抽
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  第四步
  4.搅拌均匀
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  第五步
  5.煮好的粉条剁碎加入
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  第六步
  6.搅拌均匀
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  第七步
  7.最后放入葱和香油，轻轻搅拌均匀即可
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  第八步
  8.取一张馄饨皮，放入馅料
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  第九步
  9.攥一下收口即可，这种烧麦是张口的，便于吃的时候浇汁，所以攥成这样的形状即可
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  第十步
  10.全部包好
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  第十一步
  11.上笼，大火蒸13分钟
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  第十二步
  12.用蒜泥拌一个碗汁，吃的时候浇上料汁，再淋上点芝麻酱，配上一碗粥，就是一顿早餐了