最喜欢吃的羊肉烧麦

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉加姜切小块
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  第二步
  2.根据个人爱好剁成小块，或者肉泥，我躲的是比较细的肉泥，中间加入多次清水。
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  第三步
  3.大葱洗净
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  第四步
  4.切末
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  第五步
  5.与肉搅拌
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  第六步
  6.加适量盐，要少些，要淡些，五香粉，姜粉，鸡精拌匀
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  第七步
  7.准备一碗淀粉水，边倒入肉馅中，边搅拌
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  第八步
  8.使馅稀一些；
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  第九步
  9.做皮，凉水和面，面要硬一些
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  第十步
  10.醒好的面，做小剂子，擀成饺子皮
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  第十一步
  11.每一个皮沾上淀粉，几个叠一块；
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  第十二步
  12.擀成荷叶状；
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  第十三步
  13.包入馅，捏在一起即可，不用特别紧；
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  第十四步
  14.上锅，开火后蒸大火7到10分钟即可
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  第十五步
  15.熟了！
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  第十六步
  16.配上醋，茶水，最好。